DI Benedikt Schrage AmbienteAdesivi vegani: verso una maggiore origine vegetale
Chi vuole proteggere gli animali e per questo sceglie di vivere secondo uno stile di vita vegano non ha vita facile. Quando si tratta di dichiarare l’assenza di ingredienti di origine animale negli alimenti, infatti, la trasparenza è ormai garantita.
Ma non è detto che lo stesso valga anche per le loro confezioni. Perché molti adesivi non sono vegani e come si possono riconoscere gli adesivi vegani? Lo scopriamo in questo articolo.
(2).jpg "Vegane Aufkleber auf Flaschen")
A questo punto, alcuni probabilmente penseranno che si stia esagerando. I vegani, invece, potrebbero essere infastiditi dal fatto che gli adesivi vegani siano ancora un’eccezione, almeno per chi non ne era a conoscenza.
Purtroppo, però, è un dato di fatto: chi sceglie consapevolmente un alimento vegano e poi scopre che questo è contenuto in una confezione personalizzata non vegana, ha tutte le ragioni per indignarsi.
Del resto, il veganismo non è soltanto una forma di alimentazione, ma anche uno stile di vita. E questa scelta riguarda ogni ambito della vita e comprende tutti i prodotti e le relative confezioni, inclusi quindi anche gli adesivi vegani.
Quali prodotti sono interessati?
Si tratta principalmente di bicchieri e bottiglie. Mentre il vetro in sé non pone problemi, lo fanno invece le etichette, ovvero gli adesivi, che si trovano all’esterno della bottiglia o del bicchiere.
Cosa c’è di non vegano in queste etichette?
Mentre i vasetti e le bottiglie vengono generalmente associati a un’immagine ecologica e rispettosa degli animali, le etichette non possono vantare lo stesso livello di sostenibilità. Almeno non quando si tratta della scelta del collante.
È vero che le bottiglie e i vasetti con vuoto a rendere possono essere restituiti e, di conseguenza, finiscono meno frequentemente tra i rifiuti. Tuttavia, per consentire la scansione del simbolo del vuoto a rendere, questo sistema di restituzione si basa su un principio meno rispettoso dell’ambiente.
Il simbolo viene applicato sul vasetto o sulla bottiglia sotto forma di etichetta e, a questo scopo, viene spesso utilizzato un collante prodotto a partire dalla caseina, una proteina derivata dal latte vaccino. Le etichette scansionabili, tuttavia, possono essere applicate alle bottiglie di vetro anche utilizzando adesivi vegani.
Adesivi vegani: il dilemma dei vegani
La caseina viene generalmente utilizzata solo per i collanti delle etichette applicate sulle bottiglie di vetro. Verrebbe quindi naturale pensare che, per i vegani, la soluzione migliore sia rinunciare completamente alle bottiglie di vetro.
Alcuni produttori di etichette si stanno però orientando verso soluzioni più moderne e utilizzano come collante per le etichette collanti vegani a base di amido.
Anche se questi ultimi presentano caratteristiche meno flessibili e risultano meno pratici da utilizzare. In alternativa, alcuni fornitori utilizzano adesivi completamente sintetici, che non contengono a loro volta alcun componente di origine animale.
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Quali aziende utilizzano adesivi vegani?
La tendenza vagena sembra inarrestabile. Molti produttori lo hanno ormai riconosciuto e stanno quindi inserendo sempre più prodotti vegani nei propri assortimenti. Per sostenere questa tendenza, molti fornitori offrono anche la possibilità di far stampare etichette specificamente pensate per prodotti privi di componenti di origine animale.
Di conseguenza, si sta sviluppando anche un mercato per gli adesivi vegani, poiché questi rappresentano un elemento naturale dei prodotti privi di componenti di origine animale. È il caso, ad esempio, del produttore di bevande Club-Mate, che utilizza già adesivi vegani sulle proprie bottiglie di vetro.
Per completezza, di seguito vengono elencati, secondo quanto dichiarato dalle aziende stesse, alcuni produttori di bevande che applicano sulle proprie bottiglie di vetro etichette stampate con adesivi privi di componenti di origine animale (dati aggiornati a febbraio 2023):
- Bionade
- Eisblümerl
- Alnatura
- Beutelsbacher
- Beck's
- Allos
- Frosch
- boutique vegan
- Rabenhorst
- byodo
- Premium
- FruchtTiger
- Delinat
- hohes C
- Edora
- Gaffel
- Naturata
- Voelkel
- Zwergenwiese
- granini
- Henkel
- Schneekoppe
- LaSelva
- Rapunzel
- Wostok
- Rotbäckchen
- Vegalino
- Weleda
- VitaVerde
Perché gli adesivi vegani rappresentano ancora una sfida
Sembra quasi incredibile, ma già prima del Medioevo le persone avevano scoperto le proprietà delle proteine del latte e le utilizzavano per produrre colle e colori. Per i fornitori, interrompere questa lunga tradizione sembra ancora oggi rappresentare una sfida.
Eppure, le confezioni degli alimenti prodotti industrialmente possono essere facilmente contrassegnate utilizzando una combinazione di collanti di origine vegetale o completamente sintetici e, ad esempio, etichette in fogli.
Le etichette vegane non sono così facili da riconoscere
Purtroppo, sulle confezioni degli alimenti non viene indicato se l’etichetta utilizzata è stata applicata con un adesivo vegano oppure no. Anche il V-Label, assegnato dall’Unione Vegetariana Europea, non garantisce che si tratti di prodotti esclusivamente vegani con etichetta vegana.
Nemmeno la Vegan Society stabilisce requisiti o fornisce raccomandazioni specifiche riguardo alle confezioni degli alimenti. Ciò significa che le certificazioni rilasciate si riferiscono sempre e soltanto al prodotto e non forniscono alcuna indicazione sulla possibile presenza di adesivi vegani.
In teoria, tutte le confezioni stampate potrebbero contenere componenti di origine animale; per questo motivo, i vegani devono fare affidamento sulle informazioni fornite dai produttori e dai fornitori. Anche in questo caso, però, Internet può essere d’aiuto: sul sito etikettenwissen.de è possibile reperire le informazioni desiderate.
Come spesso accade, però, ci sono delle eccezioni. Una di queste è rappresentata dal rigoroso Vegan-Label della Vegane Gesellschaft Deutschland e.V., che prende in considerazione anche le confezioni degli alimenti vegani prima di concedere la certificazione. Questo marchio, tuttavia, è meno conosciuto rispetto alla Veganblume, il celebre simbolo del girasole vegano.
Conclusioni: essere vegani non è facile
È ormai ampiamente dimostrato che un’alimentazione esclusivamente vegetale può essere più salutare per il corpo umano e che rinunciare alla carne non solo contribuisce al benessere degli animali, ma porta benefici anche all’ambiente. E chiunque abbia provato almeno una volta a seguire un’alimentazione vegana avrà dovuto constatare che questa scelta comporta impegno e rinunce.
È quindi ancora più frustrante che alle persone che scelgono consapevolmente questo stile di vita venga reso inutilmente difficile agire per il bene degli animali e della propria salute a causa di aspetti apparentemente insignificanti, come il collante utilizzato per le etichette sulle bottiglie di vetro.
Nel XXI secolo esistono le alternative e, in realtà, non c’è alcun motivo per rinunciarvi. È arrivato il momento di interrompere la lunga tradizione dei collanti di origine animale e di salire sul treno della moderna e consapevole tendenza verso uno stile di vita vegano.
