DI Benedikt Schrage Conoscenza del settoreEtichette per marmellate – molto più che semplici adesivi per confetture di frutta
Le marmellate e le confetture di frutta rientrano tra le creme spalmabili più amate in Germania. Soprattutto a colazione, difficilmente si rinuncia alla marmellata di fragole e simili. I prodotti corrispondenti vengono confezionati in vasetti e contrassegnati con etichette. Ma quali tipologie di etichette e quali materiali sono adatti a questo scopo? Che cosa bisogna considerare durante l’applicazione delle etichette per marmellate e quali disposizioni di legge devono essere rispettate? Di seguito riceverete risposte concrete e informazioni complete su questi aspetti centrali. Vengono inoltre trattate in modo approfondito le numerose possibilità di progettazione grafica, così come la storia delle etichette.
Definizione: che cosa sono le etichette per marmellate?
In linea generale, le etichette per marmellate sono supporti informativi che riportano diverse indicazioni. Dal nome del marchio fino all’elenco degli ingredienti, su queste etichette possono essere presentati contenuti di vario tipo. Inoltre, molti produttori stampano sulle etichette il proprio logo aziendale e motivi grafici adeguati. Le etichette per marmellate trovano impiego anche in ambito privato e possono essere utilizzate in modo versatile. Ad esempio, le etichette per prodotti non sono adatte solo per confetture, ma anche per verdure conservate in vasetto o per altre scorte alimentari a lunga conservazione.
La storia della marmellata e delle etichette correlate
Le creme dolci spalmabili a base di frutta hanno una lunga storia. Ad esempio, durante scavi archeologici nell’Europa meridionale sono stati rinvenuti resti di purea di prugne in antichi recipienti di terracotta.
Secondo gli esperti, prodotti simili alla marmellata esistevano già ai tempi dell’Impero Romano. In Scozia, nel XVIII secolo, furono poi poste le basi per la diffusione dei prodotti così come li conosciamo oggi. Qui la frutta venne probabilmente cotta per la prima volta con lo zucchero e venduta come marmellata nei negozi locali. Poco tempo dopo ebbe inizio la lavorazione industriale, nonché la produzione e il confezionamento della marmellata.
In Germania, tuttavia, questi prodotti divennero disponibili solo all’inizio del XX secolo. In quel periodo, nella Germania meridionale, diverse fabbriche di marmellate iniziarono la loro attività e immettevano sul mercato varie confetture.
Le etichette per marmellate odierne si basano su un’invenzione del XVIII secolo. All’epoca, le etichette venivano stampate per la prima volta e utilizzate per la marcatura o l’etichettatura dei vini e delle balle di merci. A tale scopo si impiegava un adesivo umido per fissare i cartellini. I precursori delle etichette autoadesive, invece, furono i cerotti medicali utilizzati per la medicazione delle ferite.
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Possibilità di progettazione flessibili e diversi materiali
Le etichette per marmellate non sono solo funzionali, ma possono anche offrire un valore aggiunto dal punto di vista estetico. A seconda dei vasetti utilizzati, sono disponibili diverse varianti. Per i vasetti di marmellata bombati, ad esempio, sono particolarmente indicati etichette rotonde in bobina. Per i vasetti squadrati, invece, le etichette per marmellate di forma quadrata rappresentano l’alternativa più adatta. Qualora i vasetti di marmellata non presentino né bombature né spigoli, è possibile utilizzare quasi tutte le tipologie di etichette. Per un risultato complessivo armonioso, la lunghezza dell’etichetta dovrebbe comunque corrispondere approssimativamente al diametro del coperchio.
Anche per quanto riguarda i materiali, è possibile beneficiare di un’ampia varietà di soluzioni differenti. L’offerta comprende, tra l’altro, etichette per marmellate in carta classica, sotto forma di etichette in carta, e in pellicola resistente allo strappo per le etichette in pellicola. Sono inoltre disponibili varianti speciali, come etichette in carta di cotone o in carta con struttura effetto lino. In questo modo è possibile ottenere una tattilità personalizzata e coerente con il prodotto. Come complemento, alcune etichette possono essere impreziosite mediante l’applicazione di una verniciatura lucida o opaca. Il risultato è un design elegante del prodotto o dell’imballaggio, che contribuisce a un marketing più efficace e a un’elevata riconoscibilità. Chi desidera progettare etichette per marmellate in modo professionale e farle stampare può così beneficiare di un’ampia scelta di materiali e finiture.
Tutto ciò che c’è da sapere sul fissaggio e sulla rimozione delle etichette
La corretta applicazione delle etichette per marmellata dipende dal materiale utilizzato. Nel caso della carta gommata a secco, le etichette devono essere inumidite sul retro e lasciate asciugare dopo l’applicazione. Chi utilizza carte non gommate o carte a incollaggio umido necessita di una colla specifica. Per ottenere risultati professionali, in questi casi è consigliato l’uso di una etichettatrice. Tuttavia, i materiali a incollaggio umido appartengono ormai, nella maggior parte dei processi produttivi, al passato. Nel settore commerciale, le etichette per marmellata autoadesive si sono affermate come standard. La facilità di applicazione e l’elevata forza adesiva rappresentano i principali vantaggi.
Dal punto di vista della sostenibilità, è fondamentale che le etichette possano essere rimosse senza lasciare residui. Le classiche etichette per marmellata in carta gommata a secco, così come le varianti a incollaggio umido, non presentano difficoltà in questo senso. Le etichette corrispondenti possono essere rimosse sia tramite un bagno in acqua sia in lavastoviglie.
Per la rimozione delle etichette per marmellata autoadesive, invece, sono spesso necessari degli strumenti di supporto. A tal fine sono adatte, ad esempio, piccole spatole, con cui è possibile eliminare eventuali residui di adesivo. In condizioni ottimali, i vasetti con etichette autoadesive dovrebbero essere immersi in acqua saponata prima della rimozione.
Panoramica delle disposizioni di legge
Nell’ambito del regolamento sulle confetture sono stati definiti criteri vincolanti per le preparazioni dolci da spalmare sul pane. Secondo tale regolamento, i prodotti corrispondenti vengono suddivisi in diverse categorie. La denominazione “marmellata”, ad esempio, è consentita esclusivamente se il prodotto è realizzato a partire da agrumi. Qualora nel processo di produzione venga utilizzato succo, secondo il regolamento sulle confetture si tratta di una gelatina. Nel caso delle confetture, la percentuale di frutta deve superare un terzo del peso totale. Ulteriori informazioni sulla distinzione tra le diverse preparazioni dolci da spalmare sono disponibili all’indirizzo:
https://www.bzfe.de/lebensmittel/lebensmittelkunde/konfituere-und-co/.
Oltre a ciò, l’utilizzo delle etichette per marmellata è soggetto a ulteriori disposizioni di legge. Le normative pertinenti regolano, tra l’altro, la dimensione dei caratteri e le formulazioni testuali consentite. Le tipografie professionali specializzate nella stampa di etichette prestano attenzione a testi e design conformi alla normativa vigente durante la produzione delle etichette per marmellata.
In questo modo si va sul sicuro e si evitano possibili controversie di natura legale.
Conclusioni finali sul tema delle etichette per marmellata
Le etichette sono strumenti indispensabili per l’identificazione dei prodotti alimentari. In questo contesto, le etichette per marmellata rivestono un ruolo particolare e vantano una lunga tradizione. Nel tempo, le possibilità di progettazione sono diventate sempre più varie e oggi consentono una presentazione del prodotto accattivante. Tuttavia, i requisiti normativi sono diventati progressivamente più complessi e richiedono un approccio attento e consapevole.
